これからの夏の季節にぴったりな、焼肉・BBQの焼材としておすすめの商品のご紹介です。
商品ページに、規格の記載やカタログの掲載などしておりますので、ご覧ください。
アメリカ産ビーフ
ハンギングテンダーは、サガリとも呼ばれる、牛の横隔膜の部位です。
とても柔らかく、脂は少なくあっさりとした味わいです。
4ピース / パック 10 パック入
リブロースの芯（リブアイロール）とリブキャップミートの間にある肉厚な赤身肉です。
肉目がシンプルでカットのご負担も少ない商品です。
生産量が限られることから希少性があり、上質な穀物肥育のブラック・アンガスビーフで柔らかな肉質です。
生産量が限られることから希少性があり、上質な穀物肥育のブラック・アンガスビーフで柔らかな肉質です。
厚切りドミノステーキや焼肉に最適です。ロースとして提案可能です。
2 ピース / パック 8 パック入
リブロースの芯（リブアイロール）の上にあるカブリの一部で、肉厚なプレート状の赤身肉です。
肉目が統一して流れており、シンプルな原料の形をしているため歩留まりも良く、カットしやすい商材です。
また、余分な脂のトリミングはしており、小ぶりで使いやすいです。
ロース商材として案内することができ、薄切りでさっと炙ると、柔らかな赤身のうま味を堪能できます。
ニュージーランド産ビーフ
シックスカートとは、国産牛のサガリ、アメリカ規格のハンギングテンダーと同じ部位です。
柔らかく、厚みもあり、焼肉やステーキに最適です。
是非この機会にお試しください。
詳細は営業担当者までお気軽にお問い合わせください。
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